外国人 に日本料理をおもてなし。その反応は？！
2016/04/05
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今、日本料理は世界中で注目を集めるほど人気の料理。
オランダでも、アジア人が経営する日本料理のレストランをよく見かけることがあります。
ちょうど私自身も、オランダ生活の中で日本料理が恋しくなってきた頃だったので、知人や友人を呼んで日本料理のおもてなしを何度かすることが出来ました！
「美味しい～！！」と驚いて食べてくれる料理もあれば、「これは嫌い。」ときっぱり言われてしまったものまで(笑)。
作った料理やその時の様子、日本料理に対する外国人の反応について書いていきたいと思います。
1. カレーライス
日本人なら誰もが好きであろうカレーライス。
これは食べた現地人みんなが美味しいといって食べてくれました。
彼らにとっては今まで食べた経験の無い味で、インドカレー等とはまた違った旨みのある日本のカレーが大好きと言ってくれた人も。
トッピングとしてチーズやコーンを入れて少し洋風にしてあげるとより喜ばれました。
驚いたことに、彼らはカレーを食べる時ご飯とカレーをぐちゃぐちゃに混ぜてリゾット(?)のようにして食べている人がいたこと(笑)
理由を聞いてみれば、何の味も無い白米だけで食べる感覚を理解できないのだとか。
白米にだってお米の甘みがあって美味しいのに～っ(笑)。
食べ方にも違いがあることは面白い発見でした。
2. マグロ丼
お寿司の中でも外国人に特に人気のマグロを使ってマグロ丼を作ってみました。
結果としては、大好評！！
カロリーが低くて健康的なメニューであることが喜ばれたのと、食材の組み合わせが日本料理らしいと珍しがっていました。
調味料のしょうゆやわさびの味に関しても、「この味どうやって作るの？！」と驚き、どこで購入できるか教えてほしいとまでリクエストされ興味津々の様子。
ただし中には、生のお魚が苦手なんていう方もやはり多いので、料理を作る前にその辺りは確認しておく方が良さそうです。
3.とんかつ定食
豚ロース肉を使って作ったとんかつ定食。
こちらも美味しいと完食してくれました！
オランダの"Schnitzel"という料理に少し似ているそう。
とんかつにかけるお馴染みのソースも口に合ったようで、またまた白米の上にとんかつソースをかけて食べるという始末！
なぜ白米の甘みがわからないのだ・・・。
ちなみに日本の味とも言えるお味噌汁は、残念ながら不評でした(泣)。
はっきりと「まずい、これは嫌い」と言われてしまいましたよ。
お味噌汁の味噌の味がどうも味覚に合わないそうで、苦手だと言っていました。
ということで、とんかつは好評でしたが、お味噌汁は人によって好き嫌いが大きく分かれる結果となりました～。
以上、作った日本料理とその反応を紹介しました。
ちなみに一番人気は、ダントツでカレーライスでした！
やっぱりカレーはどこの国でも最強なんですね～。
外国人 に日本料理をふるまう機会がある際には、是非参考にしてみて下さい。
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